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日本關東刺參點驗真偽同乾度？銅鑼灣客人帶貨上門面驗實錄
銅鑼灣一位客人，屋企囤咗一批關東刺參幾年，近排少咗燉，又驚再擺落去會返潮，索性裝好袋親自帶嚟門市。佢開門見山講明，唔想淨係聽一句「高價回收」，想知條參點解值呢個價。咁啱師傅得閒，當場攤開逐條睇，稱重、講價、結算一次過搞掂，佢覺得睇得明、收得安心。
賣之前最緊要：「關東刺參上門面驗」呢類貨價差可以好大，原因通常唔在名字，而在刺型、體壁、乾度同有冇落糖染色。先傳相初評，方向啱先面驗，咁就唔使白行。資料齊，初步範圍會貼近得多，亦可以少走一趟。
傳相最好補多一步：關東刺參相片最好影到刺型同腹面，單靠包裝或遠相好難分級；面驗時會逐條稱重，講清楚每批差距。
帶貨之前想自己摸個底，可以由海參面驗前要知道的事睇起；入面講嘅分級同影響價錢嘅位，正正係面驗時逐項對嘅嘢，傾起上嚟唔會雞同鴨講。
呢類貨上落可以好闊，所以我哋會先分開講加分位同扣分位。逐條核實刺針排列、體壁厚薄、乾爽程度同自然色澤之後，今次呢批參四行刺密集、無倒伏，敲落清脆，色身深褐帶霜白，淡口無糖，明顯係原條鹽乾陳存嘅靚貨。以當前行情計，佢手上呢批貨屬中上水平，唔使我哋谷，單憑刺型同體壁已經有得講。
上門面驗前，先把關東刺參資料影齊
想快啲知條參值唔值得放，流程好簡單：
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第一步:WhatsApp 69035182 傳清楚啲嘅相同大概斤両，我哋先報個參考方向。
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第二步：覺得個價傾得落，就揀門市、上門，或者就近地鐵站面驗。
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第三步：當場攤開逐條核、即時稱重，價錢敲定即場現金或轉數快找清，唔使等。
影響關東刺參報價的幾個細節
呢條參值幾多，唔可以淨靠一張相定死。手感、剖面、嚼勁要親眼親手先講得準，所以我哋面驗時會逐項核，加分定扣分都當你面講清楚。
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加分位：刺針四行挺直密集、體壁厚實、淡口無糖、夠乾爽、發頭足，呢幾樣齊就頂得上價。
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扣分位：糖乾參加咗糖增重、鹽分過高、刺身倒伏或者返潮有霉味，呢啲會即時扣，絕對唔會收咗貨先補嘴。
如果手上仲有同類嘅貨，可以先對照海參回收分類頁；想知點樣約時間，直接睇海參面驗前要知道的事就得。
新手賣關東刺參容易問錯的位
Q：日本貨同國產刺參，點分得出？
A：關東刺參出自北海道、青森一帶冷水域，刺針粗壯、排列工整，背脊四行刺最清楚；國產嗰啲體型細啲、刺疏啲。識貨師傅憑外形、剖面同嚼勁就分到，唔使化驗。
Q：擺咗十年嘅，係咪一定冇咁值錢？
A：啱啱相反。只要原條密封、無返潮霉變、無蟲蛀，陳年參水分揮發得夠，體壁收實、味更濃，行情反而高過新貨。
Q：有冇落糖、有冇染色，點睇？
A：睇色澤自然唔自然、表面有冇層次、浸水會唔會異常甩色。死黑一片、毫無層次嗰啲就要小心，多數係加工過頭或者糖乾貨。
Q：條參愈大係咪一定愈高價？
A：頭數越少越大確實越矜貴，但乾度、刺型同保存一樣計數。一條夠大但返咗潮，分分鐘抵唔上一條細啲但足乾無糖嘅。
想對照關東刺參行情，可看這裡
查關東刺參之前可先讀的資料
要查關東刺參價，可以這樣開始
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手上有關東刺參唔知點處理，可以先傳相；有面驗價值再約上門或門市，唔需要一開始就周圍問價。
