西九龍舊身日本吉品鮑回收｜金海晟

舊身日本吉品鮑如何估值？西貢清櫃找出 9 隻陳年舊水紀錄

西貢一家人移民前清櫃，在長輩留下的樟木箱底找到一盒舊身日本吉品鮑，連包裝紙也已發黃，數一數共有 9 隻。家人有的認為放了這麼久自然是好貨，有的擔心已經發霉變壞，意見不一，最怕是未弄清底細便隨便賣掉。我們一看相片，已知這批鮑魚有面驗價值，於是先教客人如何拍正面、背面和側面厚度，傳來做初評；準確與否，始終要實物到手、逐隻過磅才說得實在。

舊身吉品查價可以這樣開始：舊身吉品可先傳頭數、裙邊、切面溏心與乾度近鏡；我們先說明方向，實價待面驗逐隻過磅後確認。舊身鮑要核對乾度與有否倉味，包裝紙年份不予獨信。

舊身吉品鮑清櫃時要先分開：清櫃乾鮑最忌整盒一口價：完整、崩邊與返潮要分開算，才不會把好貨拉低。

尚未決定放售、想先有個底，可先參閱乾鮑行情延伸閱讀；文中提到的頭數、溏心和舊水，正是之後拍照查價時會逐項對照的地方。

正式驗貨不是一句「好貨」便作準，而是要逐項拆開對照。這 9 隻到手後，我們看了四項：

• 頭數定大小：這批大約六七頭一斤，體型端正，在吉品之中屬中上身形；頭數越少、體型越大，價值越高。
• 舊水看陳化：邊位收緊、溏心轉深、表面起一層自然油霜，是舊身舊水的憑證，而不是靠一張舊包裝紙支撐。
• 溏心看切面：上乘的舊吉品中心應呈半凝固的溏心，琥珀溏心色、迎光通透，這批切開便有這種質感。
• 裙邊和包漿：元寶身形、裙邊完整不崩、起油包漿、聞起來無霉無倉味，這幾項齊備才能進入較好的價位。

四項對照下來，這批舊身吉品保存得宜，溏心和舊水都到位，報價亦反映了這一點；其中體型較端正的幾隻，單隻價最突出。

約面驗前，請逐隻拍攝吉品鮑

如果手上資料已經齊備，可直接 WhatsApp 69035182，傳正反面、裙邊、底部和重量資料，並說明是否批量、禮盒或陳年貨；我們會先說明大概方向。

同批吉品鮑之中，價差通常出在這些地方

一句說明，我們願意逐隻計算，不會把一盒「舊裝」籠統地一口價收購。舊身吉品保存良好與已走色的，差價可以很大；如有潮氣、爆裂或反油走味，我們同樣會即場指出如何扣減，收貨後不再追加說明。這類鮑魚的流通價會隨行情上落，同一盒貨相隔數月再估，結果也可能不同。想了解近期走勢，可以先看乾鮑回收分類；實際交收如何安排，則看鮑魚回收服務說明。

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西貢這類 9 隻舊身吉品，請補拍整批相片

金海晟｜乾鮑面驗預約
聯絡：69035182
如屬陳年吉品鮑批量或禮盒貨，最好補拍整批相片和近鏡；到場會按實物逐隻核實，價錢如何計算會當面說明。

西九龍舊身吉品鮑：舊水與新水怎樣分

舊身乾鮑多指存放較久、色澤加深、包漿較明顯者。舊水若乾度足夠、無霉無異味，行情往往穩於同頭數新水；若返潮發糊，則舊身優勢消失。西九龍交收可約上門或就近面交，逐隻說明加減分。

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