日本網鮑溏心鮑回收 陳年光澤｜金海晟

帶貨到門市如何檢驗？新蒲崗 8 隻陳年網鮑當場稱重結算

新蒲崗一位街坊家中存有 8 隻陳年網鮑，逆光一照，中心透出典型溏心的紅褐色，想當面驗清楚、即日換成現款，於是帶貨到門市商談。乾鮑上手看得清楚，當場稱重、當場付款，不必等候。收貨前我們同樣先用相片作初步判斷，再說明面驗時看哪些地方。

網鮑估價看甚麼：頭數、裙邊、溏心是否通透、乾度和保存氣味。品種決定市場級別，頭數、重量和保存狀態決定最終價錢。同一批之中如有完整、崩邊和返潮的，會分開計算，不以混批一口價處理。

未肯定手上這批屬哪個級別，可先看乾鮑行情延伸閱讀；到場估價時，我們亦會用同一套標準解釋。

由傳相到門市結算

可先 WhatsApp 69035182 發來正反面、裙邊和底部相片，並補上重量和存放年份。之後的流程如下：

• 傳相定方向：先傳幾張正背面和裙邊相片，讓我們說明大概價位和要留意的地方。
• 到場面驗：帶貨到門市或約上門，逐隻上手查看品相，逐項說明價錢依據。
• 稱重結算：價錢談妥即場過磅，以現金或轉數快即日付清，不會拖欠。

溏心之外，還看哪幾點

逆光照中心見到通透紅褐、像燉糖一樣的心，便是溏心；陳化越足，溏心越明顯。不過溏心不是單靠一項，還要結合以下各點：

• 色階和體型：深紅棕的陳年色階、裙邊完整、體型飽滿，幾項齊備才撐得起高一級的價錢。
• 瑕疵：表面有霉味、裙邊崩缺、鮑身裂碎或受潮走味，品種再好也要扣減。
• 行情：品相和保存逐項計算，再對照當時的流通情況，不只按重量一刀切。

這 8 隻全部溏心通透、色階深紅棕、裙邊完整、體型飽滿，屬網鮑中品相上乘的一批；以當時行情計算，回收價屬偏高水平，行情會隨貨源變動。家中如有幾款乾鮑混在一起，可先參考同類乾鮑回收項目分清類別，再看乾鮑頭數與溏心判斷的收貨安排。

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網鮑價錢與門市安排

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網鮑看相後值得面驗，才約門市

金海晟｜網鮑門市驗貨
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師傅看過相片認為值得面驗，再約到門市或上門。