調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持食用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。本款營養湯專為寒胃、慢性支氣炎，咳嗽，有根治療效。體寒、冬怕冷者尤為適合。
先將浸發好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一起放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
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冬蟲是一種昆蟲的幼蟲，在生長的過程中被夏草的菌種侵入，夏草在冬蟲體內生長造成了冬蟲的死亡。夏季來臨，夏草的子實體長出了冬蟲的體外，如同冬蟲長成了夏草。
其實這個沒有標準答案，但是能大概的分類一下，花膠的排行分別是，金錢鰵魚膠，蜘蛛膠，白花膠，赤嘴鰵，這幾類是花膠裡最好的，價格也比較貴。另外，安南魚膠，金龍魚膠，北海魚膠，黃花魚膠，鬥湖魚膠，鱈魚膠，豆仁魚膠等等，則緊跟其後。
