為什麼鮑魚都是用幾頭來形容？

鮑魚是名貴的海珍品，有海洋“軟黃金”、“餐桌黃金，海珍之冠”的美譽，是深受人們歡迎的水產海鮮。我們在買鮑魚時，經常會被問要買幾頭鮑，那麼鮑魚幾頭鮑是什麼意思?

鮑魚幾頭鮑是什麼意思?

所謂的“幾頭鮑”指的既不是你想要買幾頭，也不是這個種類的鮑魚上長了幾個頭，而是一種鮑魚規格的衡量，是指一斤能買到多少個鮑魚。一般鮑魚越大，一斤能買到的鮑魚個數就越少，這樣的鮑魚營養最豐富，也最好吃，所以價格也相對更貴。

就拿幹鮑魚來說，通俗來講鮑魚等級分為頂級幹鮑魚(2-4頭)、特級幹鮑魚(6-9頭)、一級幹鮑魚(10-16頭)、二級幹鮑魚(17-40頭)三級幹鮑魚(>40頭);頭數越小，鮑魚也就越難得，尤其像“雙頭鮑”之類，更是千金難買。比較常見的上等鮑魚一般為3頭鮑，個頭適中，味道極佳。